Fast jeder verbindet mit dem Geruch von frisch gemahlenem Kaffee
irgendeine Erinnerung. Anders ging es uns auch nicht. Da ist es also kein Wunder, dass wir unsere Leidenschaft zum Beruf gemacht haben:
 

Durch meine Tätigkeit als Konditor hatten wir die Chance, in den
verschiedensten Länder dieser Erde zu arbeiten. Das ermöglichte uns,
eine Vielzahl von Eindrücken mitzunehmen - unter anderem auch, die
Kaffee- und Kuchenkultur anderer Länder kennen und lieben zu lernen.
Daher leben wir heute unseren Traum und machten ihn zu meinem täg-
lichen Handwerk. Zusätzlich konnten wir durch meine langjährige Beschäftigung in einer der ältesten Kaffeeröstereien Hamburgs aus einem Erfahrungsschatz von über 150 Jahren Rösttradition schöpfen.
 

Seit 1997 haben wir Genussqualität in Grömitz neu definiert und verarbeiten für unseren Kaffee und unseren Espresso nur handverlesene Bohnen von höchster Markenqualität und renommierten Plantagen. In einem traditionellem 5kg-Probattrommelröster entwickelten wir ein Röstverfahren direkt vor Ort , wie es aufwändiger nicht sein kann.
 

Das Geheimnis: Unser Meinung nach sollte der Kaffee nach der Erde
des Ursprungslandes schmecken. Für unseren Kaffee verwenden wir
daher keine Mischungen, sondern nur 100 % reine Arabica-Bohnen.
Unser Espresso stellt das Herz und die Seele unseres Kaffeehauses
dar. Röstfrischer Kaffee und leckeres Gebäck, so genannte amerikanische und französische Köstlichkeiten aus eigener Herstellung, sind unsere Leidenschaft - unsere Vorstellung von Spitzenqualität ein
Versprechen an Sie!